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洞庭一锅鲜
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洞庭一锅鲜
烹饪老师：
烹饪时长：30分钟
朋友聚餐
私家菜
秋冬进补
立秋
煮
美食简介
洞庭一锅鲜
烹饪老师：
日暮秋烟起，如春分一样，秋分也将白昼平分为二。当南下的冷空气和霜前的暖湿气流相遇便是一层秋雨一层凉。在饮食上，秋季更适合食用酸味甘润的果蔬，此时肥硕的螃蟹也是秋季进补的绝佳选择，今日就由新东方金牌大厨为大家制作一道秋日养生菜洞庭一锅鲜。
食材明细| 工具及盛装器皿准备 | |
|---|---|
| 砧板1个 | 菜刀1把 |
| 白毛巾1块 | |
| 主料 | |
| 青蟹300克 | 河虾200克 |
|
牛蛙300克 |
猪骨一根 |
| 辅助料 | |
| 淀粉5克 |
|
| 小料 | |
| 葱段5克 |
姜片5克 |
|
紫苏30克 |
泡椒10克 |
| 调味料 | |
| 食盐5克 |
鸡精6克 |
| 橄榄油15克 |
料酒20克 |
烹饪步骤
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