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泡椒凤爪
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泡椒凤爪
烹饪老师：
烹饪时长：20分钟
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美食简介
泡椒凤爪
烹饪老师：
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
食材明细| 工具及盛装器皿准备 | |
|---|---|
| 不锈钢盆 | 凉菜盘 |
| 主料 | |
| 鸡爪300g |
|
| 配料 | |
| 西芹30g | 胡萝卜30g |
| 青红小米辣各15g | |
| 辅助料 | |
| 姜片5g | 泡野山椒30g |
| 干辣椒丝5g | |
| 调味料 | |
| 白酒5g | 白醋30g |
| 花椒适量 | 盐10g |
| 小料 | |
| 姜5g | 蒜5g |
烹饪步骤
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