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biangbiang面
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biangbiang面
烹饪老师：
烹饪时长：20分钟
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健康食谱
美食简介
biangbiang面
烹饪老师：
biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
食材明细| 工具及盛装器皿准备 | |
|---|---|
| 砧板1个 | 菜刀1把 |
| 白毛巾1块 | 6寸圆碗一个 |
| 案板一个 | 擀杖一个 |
| 6寸不锈钢盘一个 |
|
| 主料 | |
| 面粉200g |
|
| 辅料 | |
| 青菜50g | 葱10g |
| 调料 | |
| 精盐10g | 酱油20g |
| 醋10g | 辣椒面10g |
烹饪步骤
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