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擂辣椒炒仔排
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擂辣椒炒仔排
烹饪老师：
烹饪时长：20分钟
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美食简介
擂辣椒炒仔排
烹饪老师：
仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊，肉 仔排和骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法.
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 仔排300g |
|
| 配料 | |
| 螺丝辣椒200g | 尖红椒50g |
| 干红椒10g | 姜15g |
| 蒜籽20g |
|
| 调料 | |
| 盐6g | 味精3g |
| 八角6g | 桂皮7g |
| 香叶4g | 油50g |
| 香油3g | 老抽5g |
| 生抽20g | 蚝油12g |
| 豆豉8g |
|
烹饪步骤
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