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红烧茄子
3人
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红烧茄子
烹饪老师：
烹饪时长：15分钟
晚餐
家常菜
红烧
重体力
健康食谱
美食简介
红烧茄子
烹饪老师：
红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。后来的红烧茄子，还加适量白糖，以调口味。
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 圆茄子约750g |
|
| 配料 | |
| 西红柿200g | 蒜末4g |
| 葱丁5 | 青椒20g |
| 红椒10g | |
| 调料 | |
| 酱油4ml | 生抽3ml |
| 白糖1g | 白胡椒粉1g |
| 鸡精2g | 味精1g |
烹饪步骤
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