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炸醋肉
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炸醋肉
烹饪老师：
烹饪时长：16分钟
炒
闽菜
炸
私家菜
煤气灶食谱
美食简介
炸醋肉
烹饪老师：
醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 前腿瘦肉300克 |
|
| 配料 | |
| 鸡蛋1个 | 蒜末15克 |
| 姜汁10克 |
|
| 辅助料 | |
| 地瓜粉10克 | 生粉10克 |
| 调料 | |
| 细盐3克 | 白糖3克 |
| 味精3克 |
料酒10克 |
| 陈醋10克 |
|
烹饪步骤
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