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xo酱爆花枝（铜鱼）
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xo酱爆花枝（铜鱼）
烹饪老师：
烹饪时长：30分钟
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美食简介
xo酱爆花枝（铜鱼）
烹饪老师：
铜鱼Coreius heterokon (Bleeker)属鲤形目，鲤科，鱼句 亚科，铜鱼属。地方名：金鳅、水密子、尖头棒、麻花鱼、铜线、芝麻鱼、长江铜鱼。铜鱼是长江流域上游的重要经济鱼类，是大众喜爱的上等鱼，地方风味菜肴有豆瓣鱼、红烧鱼等.
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 鲜净铜鱼200克 |
|
| 配料 | |
| 青红椒6g | 洋葱粒6克 |
| 辅助料 | |
| 蒜茸5克 | 芦笋段3节 |
| 色拉油25克 | 豆瓣酱8克 |
| 调料 | |
| 味精2克 | 鸡粉2克 |
| 料酒5克 |
湿淀粉10克
|
| 明油5克 |
xo酱15克
|
烹饪步骤
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