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爆毛肚
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爆毛肚
烹饪老师：
烹饪时长：15分钟
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美食简介
爆毛肚
烹饪老师：
爆炒毛肚是一道很下饭的家常菜，所谓爆炒就是要大火炒，在做的时候先将锅呛好，也就是要先放入花椒、大蒜、辣椒等爆出香味，然后再依次加上胡萝卜、青椒、毛肚一起大火煸炒，在做的时候要注意因为这里用的毛肚是熟的，所以在炒制的时候不用炒太长的时间
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 毛肚200g |
|
| 配料 | |
| 小芹菜20g | |
| 小料 | |
| 葱段15g | 蒜片10g |
| 干辣椒10g | 姜片10g |
| 干花椒10g | |
| 调料 | |
| 盐3g | 鸡精2g |
| 香油3g | 麻油3g |
| 耗油4g | 生抽4克 |
烹饪步骤
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