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麻辣鸭舌
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麻辣鸭舌
烹饪老师：
烹饪时长：30分钟
晚餐
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凉菜
美食简介
麻辣鸭舌
烹饪老师：
麻辣鸭舌的主要营养成分能量，蛋白质，钙，维生素E，钠，核黄素，它是一道凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 鸭舌500g |
|
| 辅助料 | |
| 小葱100g | 芝麻10g |
| 小料 | |
| 葱段50g | 姜片30g |
| 蒜片10g | |
| 调料A | |
| 豆瓣酱30g | 精盐20g |
| 酱油10g | 鸡精5g |
| 八角5g | 麻椒10g |
| 辣椒50g | 麻椒10g |
| 桂皮5g | 香叶5g |
| 南乳汁10g | 麦芽糖20g |
| 草果5g | 料酒15g |
| 调料B | |
| 豆瓣酱10g | 盐3g |
| 火锅底料50g | 红油20g |
| 鸡精3g | 辣椒50g |
| 花椒10g | 香辣酱10g |
烹饪步骤
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