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孜然牛仔骨
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孜然牛仔骨
烹饪老师：
烹饪时长：16分钟
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美食简介
孜然牛仔骨
烹饪老师：
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 牛仔骨300g |
|
| 配料 | |
| 葱头50g | 姜20g |
| 香葱20g | 红椒20g |
| 辅助料 | |
| 料酒25g | 老抽5g |
| 海鲜酱15g | 蚝油15g |
| 调料 | |
| 味精5g | 白糖15g |
| 孜然20g |
细辣椒面15g |
烹饪步骤
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