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酱香脆皮鸭
1人
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酱香脆皮鸭
烹饪老师：
烹饪时长：30分钟
重体力
家常菜
青少年
应酬人群
白领
美食简介
酱香脆皮鸭
烹饪老师：
酱香脆皮鸭成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻。
食材明细| 工具及盛装器皿准备 | |
|---|---|
| 砧板1个 | 菜刀1把 |
| 白毛巾1块 | 6寸瓷碗一个 |
| 主料 | |
| 填鸭一只（2500g左右） | |
| 小料 | |
| 葱25g | 姜25g |
| 蒜25g | |
| 调料 | |
| 盐100g | 糖50g |
| 味精50g | 香茅粉5g |
| 五香粉10g | 十三香5g |
| 蘑菇酱50g | 海鲜酱25g |
| 柱候酱25g | 叉烧酱25g |
| 麦芽糖250g | 白醋500g |
| 浙醋100g | 白酒25g |
烹饪步骤
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